Prodotti tipici.. che passione!

Buon venerdì!
Col post di martedì vi ho fatto riflettere o rattristato un pò..? Scusatemi allora... ma ogni tanto ci vuole anche questo..penso! Oggi però vi voglio ingolosire!! Si si, perchè ieri mi è arrivata una "microfornitura" di un prodotto di cui vado molto fiera, sia io sia tutti i Sardi del Sud Ovest, penso di potermi permettere questa generalizzazione...!  Di solito il Tonno di Sant'Antioco,incredibilmente pregiato, finisce dritto dritto sui mercati Giapponesi per il Sushi... Mentre a noi Sardi e Italiani rimane un tonno...il più delle volte non locale...Il cosiddetto " Pinna Gialla" che alla fine è un tonno , senza mancar di rispetto a questo splendido animale, non poi così speciale come ci convincono....è una razza oceanica...meno pregiata del tonno rosso mediterraneo..! E poi...ce lo vendono in quelle lattine, deleterie per gli allergici al nickel.., il più delle volte sbriciolato...o troppo salato..oppure i filetti nei vasetti di vetro...buoni si...ma credetemi....il Tonno di Sant'Antioco è tutto un altro pianeta..! Noi lo acquistiamo direttamente da una cooperativa di pescatori  " Alta Marea" che pratica con passione e misura la pesca del tonno. Una cooperativa locale, che garantisce un prodotto di altissima qualità praticamente a km 0 e  a  prezzi onesti. 

Tonni Rossi

 
Amici, ci tengo a metter in rilievo una cosa...stiamo parlando di "TONNO" unicamente come alimento adesso...ma non dobbiamo dimenticare la pesca indiscriminata che viene praticata...che mette l'etichetta " in via d'estinzione" a questi animali.. come sappiamo noi umani siamo in cima alla catena alimentare..e proprio per questo abbiamo la responsabilità  di gestire con intelligenza e rispetto le risorse che ci vengono concesse... anche se, come dicono i ragazzi dello Zoo di 105 , la scatoletta di tonno nel frigo è ormai il simbolo dell'italiano medio che non arriva a fine mese e più di quello non può permettersi!!

Detto questo passiamo alla fase "GOLOSA" !
Cosa possiamo offrirvi dal nostro piccolo e fornito negozio?? ben tre prodotti della cooperativa alta Marea di Sant'Antioco! Filetto di Tonno sott'olio, Buzzonaglia  sott'olio e udite udite...uno sfiziosissimo sugo di Tonno!

Prodotti "Alta Marea"

E poi...vogliamo provarlo con un formato di pasta tipico Sardo? Magari con le nostre splendide e buonissime Lorighittas? non è una pasta tipica del nostro sud ovest ma...andrà benissimo ugualmente!

Lorighittas

La confezione di sugo è sufficiente per 400-500 g di pasta, da gustare con amici o in famiglia! Scaldate il sugo o a bagnomaria o a fuoco lento in un pentolino... sarete presto incantati dal suo profumo e sapore! Ingredienti : passata di pomodoro, tonno di Sant'Antioco, vino bianco, prezzemolo, aglio, peperoncino, pasta d'acciughe, capperi, sale.
Siete pronti? buon appetito!!




S'Arregordu Via Pullo 11, 09016 Iglesias (CI)
Shop on line www.sarregordu.com

Un altro volto dell'estate

Chiedetevi cosa significa per voi l'estate...ognuno di noi darà qualche descrizione in comune..magari "caldo" "gelato" " mare " "ferie" ... ma verranno fuori anche altre parole, magari meno ovvie..ma per chi le dice saranno molto significative...contrapposte per giunta! Faccio un esempio...alle ferie di qualcuno si contrappone il lavoro di chi rende possibili queste ferie...e ciò ovviamente non accade solo in estate, ma durante tutto lo scorrere dell'anno...Ma si sa..l'estate porta con se a volte alcuni luoghi comuni e cosiddetti "tormentoni" !
Contrapponiamo ancora : stasera per noi significa  mostra-mercato a Porto Pino!Perciò allestimento bancarella e serata di lavoro,  Per altri significherà...passeggiata e shopping (speriamo per tutti, abbondante!) a Porto Pino! ( Insomma...vi aspettiamo numerosi a Porto Pino!)

Bancarella firmata "S'Arregordu"

Ma oggi mi sento più riflessiva...e con questo gioco delle contrapposizioni ci si rende conto di tutti i rovesci delle medaglie ( bisognerebbe imparare a vedere il lato positivo di tutto  ciò che accade...per vivere più sereni...penso...)...ma delle volte si fa davvero fatica a strapparci un sorriso quando si assistono a certe scene...non mi perdo ad elencarne tante...sono davvero innumerevoli..infinite... ma ne porto due in esempio..che , per il mio umile parere, sono tra le più significative...

Vogliamo parlare della stretta allo stomaco che si prova ogni volta che, in questi roventi pomeriggi, si vedono scure e grandi colonne di fumo levarsi dai terreni pieni di stoppie e di erba secca...circondati dalle case... dell'ammirazione che abbiamo per chi si butta in mezzo a questi incendi cercando di domarli..perchè magari i ( pochissimi e insufficienti) mezzi aerei sono impegnati in un'altra zona della regione...? Dello scempio che rimane...dello sterminio di animali...della devastazione totale....mi fermo qui....

Tipico spettacolo lungo il ciglio della strada...

E non voglimo parlare delle nostre strade, costantemente trasformate in discariche...? Strade meravigliose...che percorrono un'Isola di rara bellezza...che si trasformano come in  sfregi su un bellissimo volto...? Sono anni e anni che percorro queste strade con angoscia e indignazione...calcinacci...batterie di automobili esauste...pneumatici e calcinacci...scaricati con estrema tranquillità..come se fossero dei doni per la comunità... per non parlare di elettrodomestici o dei meravigliosi sacchetti, carte, bottigliette, lanciate come un divertente sport dai finestrini delle automobili....?

So di non dirvi nulla di nuovo...persino lungo le strade di S'Arriali...dove abito...assisto giornalmente a questi scempi...incendi e immondezza.... e non voglio nemmeno star qui a sfogarmi o a protestare...espongo i fatti...sapendo che chi ha cuore comprenderà perfettamente...

Far qualcosa perchè la Sardegna riacquisti dignità...quel qualcosa deve partire da ognuno di noi..dalle nostre attenzioni quotidiane e dal bene che vogliamo a noi stessi e alla nostra Terra...


Ecco un'altro volto dell'estate..

...Notteggiamo...?

Amici e Amiche...ritorna Notteggiando...!!
Come ogni estate che si rispetti, da qualche anno a questa parte, Iglesias si veste di questa bella ed importante manifestazione!! Quest'anno emerge da una serie di grosse difficoltà...ma grazie alla tenacia dell'associazione Centrocittà di Iglesias rieccola!!

La suggestiva Piazza Pichi di Iglesias

"Cos'è Notteggiando? " Mi chiedevo almeno cinque anni fa...vivevo a Segrate e ad Iglesias potevo tornare solo pochi giorni in estate...non avevo idea di cosa fosse...Mia madre me ne parlava..." devi vedere che meraviglia! Iglesias sembra prenda una vita completamente nuova...le strade del centro storico sono così gremite che pare di andar in fila per passeggiare!! E' una grande festa in notturna,, ogni venerdì, ...i negozi rimangono aperti fino a tardi..almeno fino a mezzanotte..ci sono tante iniziative, bancarelle e mercatini, musica all'aperto, spettacoli...è davvero bellissimo...da vedere!!"

Musica...

 

In quel periodo potevo solo immaginare... fino a che..nell'estate 2009..mi ritrovavo ad essere di nuovo cittadina di Iglesias e addirittura ad essere parte attiva di Notteggiando..con una profumata e colorata bancarella di candele artigianali... ho vissuto e respirato notteggiando..quell'aria di festa..di vacanza..di allegria nei visi di tutti...Iglesienti e non! Con grande gioia vi annuncio che anche quest'anno ritorna e stavolta sarò ugualmente parte attiva..ma come negoziante, col nostro S'Arregordu aperto finchè clienti vorranno!

Allora..vi aspetto?? non perdete una manifestazione così...la prima nata nel Sulcis e che con orgoglio moltissimi altri comuni ci hanno copiato!! Non mancate!!

Arte e tradizione = candele !

Avete presente quella situazione che vi colloca in una metà di luglio caldissima e in cui, in tutto ciò che vi trovate a fare, non c'è nulla a che  abbia a che vedere col mare anche se potreste raggiungerlo in 10 minuti...? Quella situazione consta anche nello stare in una casa semi sventrata e polverosa, causa ristrutturazioni ,e dietro ad un bacone di negozio, con i vestiti che vi si appiccicano addosso e i capelli che vi vien la tentazione di rasarli a zero..??? L'ho già sentita da qualche parte questa....!! sono io OGGI. Caldissimo 12 luglio...!

Nonostante tutto ciò noi , imperterriti, continuiamo a lavorare e a produrre nuovi articoli per il nostro S'Arregordu! Ieri ho portato sugli scaffali quattro nuove candele che secondo me sono una  favola...fortissimamente ispirate alla storia e alle tradizioni della Sardegna, lavorate con la cura e la passione di chi ama il suo lavoro e la sua terra d'adozione... basta parole, ve le presento. Prendete qualcosa di fresco e...godetevi lo spettacolo!

Candela anfora con semi di Gingko Biloba

Candela Anfora

  E ancora...un'altro splendido "Mammuttones" realizzato completamente  mano...

 Vi sono piaciute..? se volete acquistarli...per un regalo...per voi stessi...li trovate su http://www.sarregordu.com/ e moltissime altre candele artigianali di altissima qualità e tanti tanti articoli che suggeriscono una sola parola...Sardegna...


S'Arregordu è in via Pullo 11 ad Iglesias tel 0781/873310
Seguiteci su Twitter http://twitter.com/#!/SArregordu
Cercateci anche su Facebook, naturalmente!

0781.info

Buon venerdì! Più o meno puntuale esce anche il mio secondo post settimanale!

0781...a molti di voi non dirà nulla...ad lcuni qualcosa...qualcun'altro avrà intuito che...si tratta di un prefisso telefonico! Esattamente del prefisso che interessa tutto il Sulcis Iglesiente..a me personalmente dà un pò di nostalgia, mi fa ripensare a quando, con il vecchio telefono grigio con la " rotella" si componeva solo nei casi eccezionali di chiamata fuori città! Ora lo si compone sempre...e forse come prefisso ha perso un pò di fascino...ma ve lo propongo in un'altra veste! http://www.0781.info/

Vi presento un quotidiano online, che vi tiene aggiornati sugli avvenimenti del Sulcis Iglesiente ! Rinnovato, più completo e di livello ! Vi chiederete a questo punto..cosa c'entra 0781.info con S'Arregordu?? C'entra c'entra...c'entra perchè da dietro al banco del negozio anche io dò il mio contributo a questo sito! In più, mentre girate per le pagine del quotidiano trovate anche un banner...cliccateci sù e sarete proiettati nel mondo di S'Arregordu! Nel nostro Sito di vendita online. http://www.sarregordu.com/

Date un'occhiata ad entrambi i link e sarete proiettati in due mondi diversi che parlano però della stessa splendida cosa...la Sardegna !

Linea Candele Sughero, in vendita solo presso S'Arregordu

..E se non fossi Sarda..? Divagazioni in un pomeriggio rovente!

Bentrovati!
Oggi è di quei giorni che penso e ripenso...a tante cose...e anche a questo post...! Ho mille idee, tutte mi sembrano carine e valide, ma alla fine nessuna prevale sull'altra. Vorrei parlarvi (con estrema modestia!) della cucina Sarda, di altre novità che ho in negozio e di quelle che arriveranno, della flora della Sardegna...per citarne tre..e alla fine penso stia per prevalere l'argomento da " ...sognatrice..." ora mi spiego...

Pandizucchero..indimenticabile..

Mi chiedo... e se non fossi Sarda? Se fossi una delle turiste che incontro nelle nostre strade del centro storico...come vorrei passare il mio soggiorno ad Iglesias..? Cosa farei? 

Forse mi immedesimerei in quello che si respira e percepisce qui...mi farei avvolgere dall'atmosfera che ci sta attorno...guardando distrattamente la gente attorno a me..rendendomi conto che IO sono in ferie!! Mare, assolutamente tappa fissa! Sera con passeggiate...Iglesias by Night trovo abbia degli angoli stupendi! E poi...un giro per le meraviglie Sulcitane, Sant'antioco, Carloforte, Buggerru,Fluminimaggiore, con tutti gli annessi e connessi naturalistici e storici...e senza andar troppo lontani la fantastica ed affascinante costa di Masua mi lascerebbe incantata e diventerei assidua frequentatrice del Belvedere... E la sera..dopo il mare e le escursioni ,prima di uscire per godere delle brezze ristoratrici della sera...vorrei stare su un balcone vista mare...ad ammirare il sole che scende finalmente nel suo tramonto...magari sgranocchiando del guttiau  e improvvisando un semplice e tipico piatto Sardo di cui in giornata qualcuno del luogo mi ha parlato...magari un bel "Pani Frattau"...accompagnato da una freschissima birra artigianale locale...bello, no?

Piazza Lamarmora, Iglesias, un gioiello...

Sarei felice anche di intrufolarmi nelle viuzze delle chiese di Iglesias e di imbattermi in un negozio come S'Arregordu. Per la nostra attività ci siamo  ispirati a quello che noi stessi vorremo trovare...come fiocchetto decorativo di una vacanza da sogno! Sperando di avervi trasportato un pò  in un sogno vacanziero vi saluto! A presto, col prossimo post, tra pochi giorni!!

Porto Paglia, il tramonto che amo...

Veniteci a trovare in vi Pullo 11, Iglesias (CI)
Oppure per il vostro Shopping on line www.sarregordu.com , ma anche su Twitter http://twitter.com/#!/SArregordu
E su Facebook?? Ma certo!! http://www.facebook.com/profile.php?id=1349829060#!/profile.php?id=100002265501743

Vi aspetto numerosi!!!

Luglio...

..come diceva?? col bene che ti voglio vedrai non finirà...?

Più o meno così, giusto??
Primo Luglio! Il mese per me più significativo...eh..si! Mese del mio compleanno...mese del compleanno di mio marito... mese in cui l'estate è arrivata ufficialmente, siede sul suo trono rovente e non ha nessuna intenzione di spostarsi!! Mese che dà l'apertura ufficialissima ai locali all'aperto, al classicissimo binomio "pizza e birra", imprescindibile dopo una giornata di boccheggio e afa! Il Sulcis e la Sardegna ospitano tante piccole realtà , i cosiddetti Microbirrifici e Birrifici artigianali. Nel nostro negozio abbiamo deciso di dargli spazio e visibilità...scegliendone (per motivi di ristrettezze di scaffali!) uno in particolare: Il Birrificio Rubiu, di Sant'Antioco, bella gente, birra di qualità eccellente e , nel loro locale, ottimo servizio di pizzeria e ristorazione! E se non avete possibilità di recarvi da loro allora

Entrate in S'Arregordu, anche online!http://www.sarregordu.com Comprate una Flavia, o un Triga o Lido o la rossa Raìs, mettetela in frigo e...godetevela tutta!! Buon week end!!